jueves, 8 de abril de 2010

SOPA CUBIERTA


NÚMERO DE PERSONAS
4 personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 min + 25 de cocción
MATERIAL NECESARIO
Cazo, cuchillo, cucharón
INGREDIENTES
1 litro de caldo de cocido
Fideos (un vaso pequeño por cada dos personas)
300 gr de higadillos y yemas de pollo
PREPARACIÓN
1.Coger los higadillos y las yemas de pollo ya hervidas en el cocido y trocearlas.
2.Poner a hervir el caldo del cocido colado y cuando empiece la ebullición, verter dos vasos pequeños de fideos (uno por cada dos personas). Dejar cocer unos 20 min (dependiendo del tipo de fideo).
3.Cuando los fideos estén a mitad cocción, añadir los higadillos y las yemas de pollo troceadas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

© FIEL A LA COCINA, sitio web creado por Daniel Balaguer