NÚMERO DE PERSONAS
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN
60 minutos
MATERIAL NECESARIO
Horno, vitro, bandeja de horno, sartén, papel vegetal, tabla, cuchillo, cucharón, rodillo, molde de corte redondo, cuchara, tenedor, bol, pincel.
INGREDIENTES
2 hojas de masa quebrada congelada
250gr de tomate troceado
1 cebolla
160gr de atún
2 huevos
100gr de guisantes
4 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar
Aceite
Sal
PREPARACIÓN
1. Descongelar la masa quebrada, extender con el rodillo y cortarla en círculos.
2. Cocer un huevo.
3. Laminar el ajo y sofreír.
4. Picar la cebolla y añadir al sofrito de ajo.
5. Añadir el tomate, la cucharada de azúcar y los guisantes al sofrito y sofreír bien.
6. Añadir el atún y remover.
7. Precalentar el horno a 220ºC.
8. Retirar del fuego y añadir el huevo duro troceado al sofrito.
9. Verter un poco del sofrito sobre cada una de las porciones de masa, y doblar por la mitad, uniendo los bordes con un tenedor.
10. Poner papel vegetal sobre la bandeja de horno e ir colocando las empanadillas.
11. Pintar cada una de las empanadillas con huevo batido.
12. Hornear unos 15 min a 220ºC.
