ESPAGUETTI AL AJO

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

12 minutos

MATERIAL NECESARIO

Olla a presión, vitro, sartén, tabla, cuchillo, escurridor, espátula de madera.

INGREDIENTES

180gr de espagueti

1 cabeza pequeña de ajos

sal

4 cayenas

orégano

aceite de oliva

queso parmesano rallado

agua caliente

PREPARACIÓN

1.   Llenamos la olla con abundante agua caliente y un poco de sal y vertemos los espaguetis. Cocemos 6 minutos con la válvula cerrada.

2.   Picamos el ajo muy fino.

3.   En la sartén con abundante aceite, ponemos las cayenas y los ajos.

4.   Enfriamos la olla bajo el grifo, la abrimos y escurrimos los espaguetis.

5.   Vertemos los espaguetis en la sartén y los rehogamos unos minutos removiéndolos bien con una espátula de madera.

6.   Servimos los espaguetis espolvoreados con un poco de queso parmesano, orégano y un poco de aceite.

OBSERVACIONES

Podemos sustituir el orégano por perejil.

Igualmente podemos poner un poco de pimienta cuando sofreímos los espagueti en la sartén.