viernes, 23 de octubre de 2015

GAZPACHO DE PEPINO Y ALBAHACA

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

4 minutos

MATERIAL NECESARIO

Batidora de vaso, cuchillo, cuchara, 2 cuencos pequeños

INGREDIENTES

2 pepinos pequeños
60gr de queso manchego curado
1 diente de ajo
50gr de almendras peladas
4-6 hojas de albahaca
175ml de agua fría
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN

  1. Pelar y trocear los pepinos
  2. Trocear el queso
  3. Verter todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien
  4. Servir en dos cuencos

OBSERVACIONES


Podemos adornar el plato con una hoja de albahaca y unos trocitos de queso o almendra.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

© FIEL A LA COCINA, sitio web creado por Daniel Balaguer