NÚMERO DE PERSONAS
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
MATERIAL NECESARIO
Cacerola, plato, sartén, vitro, escurridor, cuchillo, picadora, cucharón
INGREDIENTES
300gr de macarrones
3 tomates
1 cabeza de ajos y media
5 guindillas o cayenas
12 aceitunas negras
Sal
Queso rallado (opcional)
Aceite de oliva
Perejil fresco
PREPARACIÓN
1. Hacemos unos cortes en cruz en la piel del tomate y los escaldamos en una olla con agua caliente.
2. Hervimos los macarrones.
3. Pelamos los ajos y los picamos con la picadora.
4. En la sartén calentamos el aceite con las guindillas.
5. Añadimos el ajo picado a la sartén.
6. Pelamos y troceamos los tomates escaldados y los añadimos a la sartén. Sofreímos unos minutos y retiramos las guindillas.
7. Escurrimos los macarrones.
8. Aliñamos los macarrones con el sofrito de ajo y tomate.
9. Cortamos las aceitunas a rodajas y las añadimos a los macarrones.
10. Añadimos el perejil picado y removemos bien.
11. Servimos y añadimos el queso rallado.
