miércoles, 12 de mayo de 2010

PONCHE SIN ALCOHOL

NÚMERO DE PERSONAS
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min
MATERIAL NECESARIO
ponchera para 8 personas, vasos, cucharón.
INGREDIENTES
1 litro de zumo de manzana
1 litro de limonada
1 bote de Sprite o 7Up
0,75 l. de agua con gas
2 manzanas rojas
400 grs de fresas
6 ó 8 cl. de sirope de fresa o granadina
hielo troceado.
PREPARACIÓN

  1. Llenamos una tercera parte de la ponchera con hielo troceado.
  2. Seguidamente añadimos el zumo, la limonada, el sirope, el agua con gas y la fruta limpia y cortada en triángulos.
  3. Servimos en vasos bajos
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CÓCTEL PIÑA COLADA "SIN"

NÚMERO DE PERSONAS
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min
MATERIAL NECESARIO
Jarra, cucharón, cuchillo
INGREDIENTES
Zumo de piña
Crema de leche
Crema de coco
Rodajas de piña
PREPARACIÓN

  1. En una jarra ponemos 0,7 litros de zumo de piña
  2. Añadimos un 1 golpe de jarabe de coco
  3. Añadimos 1 golpe de crema de leche
  4. Adornar con un corte de piña.
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CÓCTEL PANTERA ROSA

NÚMERO DE PERSONAS
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min
MATERIAL NECESARIO
Jarra, cucharón
INGREDIENTES
Zumo de plátano
Zumo de piña
Crema leche
Granadina.
PREPARACIÓN

  1. En una jarra, vertemos 330cl de zumo de plátano, 600cl de zumo de piña, 1 golpe de crema de leche y 1 golpe de grosella.
  2. Decorar con fruta fresca.
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CÓCTEL SAN FRANCISCO

NÚMERO DE PERSONAS
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min
MATERIAL NECESARIO
Jarra, cucharón, 2 plato, cuchillo, vasos, pajitas.
INGREDIENTES
Zumo de naranja, melocotón, piña y grosella.
Fruta fresca y azúcar para decorar el borde.
PREPARACIÓN

  1. En una jarra, ponemos medio litro de zumo de melocotón, 250cc de zumo naranja, 250 cc de zumo de piña piña y un golpe de grosella.
  2. En un plato poner el jarabe de grosella y mojar el borde del vaso.
  3. En otro plato poner azúcar y pasar nuevamente los bordes de los vasos.
  4. Decorar el borde del vaso con fruta fresca.
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jueves, 6 de mayo de 2010

ESCALIBADA


NÚMERO DE PERSONAS
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 min + 20 de cocción
MATERIAL NECESARIO
Horno, bandeja de horno, cuchillo, tenedor, bol.
INGREDIENTES
2 pimientos rojos
2 berenjenas
2 cebollas
2 dientes de ajo
miga de bacalao
perejil picado
pimienta, aceite y sal.
PREPARACIÓN

  1. Se cortan por la mitad los pimientos, la cebolla y la berenjena y se asan en el horno durante unos 15 min, vigilando que no se quemen (a la berenjena le podemos hacer unos cortes para facilitar su cocción).
  2. Una vez asadas, se despepitan y se hacen a tiras.
  3. Se mezcla todo con aceite de oliva, el bacalao, añadiendo los ajos laminados y salpimentando al gusto.
  4. Se espolvorea con perejil picado.

OBSERVACIONES
Se pueden añadir unas aceitunas negras deshuesadas.
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© FIEL A LA COCINA, sitio web creado por Daniel Balaguer