SALSA IDEAL PARA CARNE

NÚMERO DE PERSONAS

3

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

MATERIAL NECESARIO

Sartén, vitro, cucharón, vaso pequeño, cucharilla

INGREDIENTES

250gr de champiñones laminados

1 bote de 300cc de leche evaporada

1 vaso de vino blanco

1 pastilla de concentrado de carne o verdura

1 cucharadita de maicena

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.   En una sartén, sofreímos los champiñones.

2.   Cuando estén un poco doraditos, añadimos el vaso de vino y rehogamos.

3.   Añadimos la pastilla de concentrado de carne y la deshacemos bien.

4.   Vertemos parte de la leche evaporada, reservando un vaso pequeño y reducimos la salsa.

5.   Diluimos la maicena con la leche reservada.

6.   Añadimos el vaso de leche reservado con la maicena disuelta y reducimos unos minutos hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.

7.   Servir para acompañar cualquier carne.

OBSERVACIONES

Se puede utilizar para acompañar cualquier carne asada a la plancha o al horno