Flan de gofio

NÚMERO DE PERSONAS

6

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

MATERIAL NECESARIO

Batidora de vaso (o jarra y batidora normal), cuchara, microondas, flanera apta para microondas, frigorífico

INGREDIENTES

2 vasos de leche (400ml)

2 huevos

12 cucharadas de gofio (harina tostada de trigo, maíz, mijo)

½ vaso de azúcar (80gr)

Caramelo líquido

PREPARACIÓN

1. Vertemos todos la leche, el azúcar, los huevos y el gofio en el vaso de la batidora y batimos hasta que quede una mezcla homogénea
2. Caramelizamos el molde y vertemos el preparado anterior
3. Introducimos en el microondas 13 minutos a 480w de potencia.
4. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
5. Refrigeramos y servimos