PATATAS RELLENAS

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

45 min

MATERIAL NECESARIO

Horno, bandeja de horno, vitro, olla a presión, cuchillo, plato, tenedor

INGREDIENTES

4 patatas

1 tomate

125gr taquitos de jamón

queso rallado

sal gorda

PREPARACIÓN

1.     Lavamos las patatas y las ponemos sin pelar en la olla a presión con agua caliente y sal gorda.

2.     Tapamos la olla y la ponemos al fuego máximo. Cuando empiece a salir el vapor por la válvula, bajamos el fuego a la mitad y cocemos unos 20 minutos.

3.     Picamos el tomate y precalentamos el horno a 200ºC.

4.     Después de quitarle presión a la olla, la abrimos, cogemos las patatas y las partimos por la mitad.

5.     Con el tenedor, vaciamos la pulpa de las patatas y la mezclamos con el jamón y el tomate.

6.     Rellenamos las patatas con la mezcla anterior, espolvoreamos con queso rallado y horneamos unos 5 minutos.