POLLO CON MIEL Y MOSTAZA

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos + 40 de cocción

MATERIAL NECESARIO

Horno, bandeja de horno, cuchara, pincel de silicona, cuchillo, tabla, batidora, vaso para batidora, vaso

INGREDIENTES

2 muslos de pollo

6 cucharadas de mostaza

6 cucharadas de miel

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

aceite

sal

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC.

Rociamos la bandeja del horno con aceite de oliva y vertemos el vino blanco.

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en la bandeja del horno formando un lecho.

Sazonamos la cebolla y los muslos de pollo.

En el vaso, vertemos las cucharadas de miel y de mostaza y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.

Pintamos el pollo con la mitad del preparado de miel y mostaza y lo colocamos sobre el lecho de cebolla.

Horneamos unos 40 minutos y a media cocción, volvemos a pintar el pollo con el preparado restante de miel y mostaza.

Sacamos el pollo y pasamos el jugo de la bandeja y la cebolla por la batidora.

Servimos el pollo rociado con esta salsa.

OBSERVACIONES

Podemos acompañarlo de cualquier guarnición, como unos champiñones salteados o unos pimientos, judías, patatas o unas berenjenas asadas.