ARROZ AL HORNO

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos

MATERIAL NECESARIO

Una cazuela apta para horno, tapa, vitro, horno, cuchillo, tabla, cucharón, rallador, plato.

INGREDIENTES

5 vasos pequeños de caldo de pollo

2 vasos pequeños de arroz

150gr de garbanzos cocidos

2 tomates

4 dientes de ajo

100gr de judías cocidas

2 morcillas

Pimentón

Aceite

Colorante

Sal

PREPARACIÓN

1.    Laminar el ajo y sofreír en la cazuela.

2.    Añadir los garbanzos y las judías y sofreír.

3.    Cortar dos rodajas finas de tomate y rallar el resto.

4.    Añadir el tomate y rehogar bien todo.

5.    Añadir el arroz y sofreír.

6.    Precalentar el horno a 200ºC.

7.    Añadir el caldo, el pimentón y el colorante y dejar cocer tapado a fuego fuerte durante diez minutos.

8.    Rectificar de sal.

9.    Destapar la cazuela, colocar las morcillas y el tomate e introducirla destapada en el horno.

10.                       Hornear unos 12 minutos.

11.                       Dejar reposar un poco y servir.

OBSERVACIONES

Podemos acompañarlo con ajo aceite.

Para preparar este plato, también podemos utilizar las sobras de un cocido y su mismo caldo.