ESPAGUETIS A LA CARBONARA

 

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

MATERIAL NECESARIO

Una cacerola, una sartén, un cuchillo, cuchara de madera, escurridor de pasta, vitro.

INGREDIENTES

• 500 g de espaguetis
• 400 ml de nata líquida para cocinar
• 200 g de champiñones
• 1 cebolla grande
• 400 g de bacon
• nuez moscada
• 1 yema de huevo
• aceite y sal

PREPARACIÓN

1. Hervir los espaguetis en abundante agua con aceite y sal durante unos 9 ó 10 minutos.
2. Mientras comenzar a freír en aceite y sal la cebolla picada, a la que añadiremos un poco de nuez moscada.
3. Seguidamente, cuando la cebolla empiece a dorarse introducir los champiñones, y cuando éstos empiecen a tomar color, el bacon.
4. A continuación poner la nata y tras mezclar todo bien durante unos 4 minutos, añadir una yema de huevo para seguir mezclando un par de minutos más.
5. Cocidos los espaguetis, escurrirlos bien y finalmente mezclarlos con el frito de cebolla, bacon, champiñones, nata...