JUDÍAS SALTEADAS

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, vitro, sartén, cucharón, cuchillo, tabla, batidora, vaso para batidora, cuchara, escurridor.

INGREDIENTES

1 tomate grande

1 cebolla

300gr de judía redonda

Aceite

Agua

Sal

1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN

1. Limpiamos las judías, les quitamos las puntas y las cortamos en trozos de unos 3 centímetros.
2. Depositamos las judías en una cacerola con agua y sal y las cocemos unos 20 minutos
3. Picamos la cebolla y la freímos unos 3 ó 4 minutos en la sartén.
4. Vertemos el tomate en la sartén y añadimos el azúcar. Reducimos un poco.
5. Escurrimos las judías y las añadimos a la sartén y salteamos unos cinco minutos.
6. Servimos como guarnición de cualquier asado de carne o pescado.