TORTILLA DE ESPINACAS

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, sartén, tapa, vitro, batidora, vaso para batidora, cucharón, escurridor

INGREDIENTES

8 huevos

400gr de espinacas

0,5l de agua

aceite

sal

PREPARACIÓN

1.     En la cacerola, vertemos las espinacas con el agua y un poco de sal. Cocemos durante unos 12 minutos.

2.     Escurrimos las espinacas.

3.     En el vaso de la batidora vertemos los huevos, las espinacas y una pizca más de sal. Trituramos todo bien.

4.     Ponemos un poco de aceite a calentar en la sartén y vertemos el preparado de la tortilla.

Cocemos a fuego suave durante unos quince minutos, dándole la vuelta a mitad cocción con ayuda de la tapa.