viernes, 30 de mayo de 2014

GUISO DE POLLO CON VERDURAS


NÚMERO DE PERSONAS
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
45 minutos
MATERIAL NECESARIO
Cazuela, tapa, cuchillo, tabla, vitro, plato
INGREDIENTES
1 cebolla
200gr de champiñones
200gr de corazones de alcachofas
100gr de ajos tiernos
250gr de pechuga de pollo
Harina
Agua o caldo
Aceite
Sal
PREPARACIÓN
1.   Laminamos los champiñones y troceamos los ajos tiernos.
2.   Troceamos la pechuga de pollo y la pasamos por harina.
3.   Picamos la cebolla y la sofreímos en la cazuela con un poco de aceite y sal.
4.   Añadimos los ajos tiernos a la cazuela y rehogamos.
5.   Vertemos la pechuga en la cazuela y doramos un poco.
6.   Añadimos los corazones de alcachofa y un poco de sal y cubrimos holgadamente con agua.
7.   Tapamos la cacerola y cocemos al máximo y cuando empiece a hervir, reducimos el fuego a la mitad.
8.   Cocemos unos 20-25 minutos.

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