GUISO DE POLLO CON VERDURAS

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

45 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cazuela, tapa, cuchillo, tabla, vitro, plato

INGREDIENTES

1 cebolla

200gr de champiñones

200gr de corazones de alcachofas

100gr de ajos tiernos

250gr de pechuga de pollo

Harina

Agua o caldo

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

1.   Laminamos los champiñones y troceamos los ajos tiernos.

2.   Troceamos la pechuga de pollo y la pasamos por harina.

3.   Picamos la cebolla y la sofreímos en la cazuela con un poco de aceite y sal.

4.   Añadimos los ajos tiernos a la cazuela y rehogamos.

5.   Vertemos la pechuga en la cazuela y doramos un poco.

6.   Añadimos los corazones de alcachofa y un poco de sal y cubrimos holgadamente con agua.

7.   Tapamos la cacerola y cocemos al máximo y cuando empiece a hervir, reducimos el fuego a la mitad.

8.   Cocemos unos 20-25 minutos.